Canet-en-Roussillon célèbre la cuisine méditerranéenne du 7 au 9 novembre 2025

Trois jours de saveurs, de savoir-faire et de rencontres autour de la cuisine méditerranéenne !

Du vendredi 7 au dimanche 9 novembre 2025, le Théâtre Jean Piat à Canet en Roussillon devient le cœur battant de la gastronomie du Sud.

Cet événement inédit met à l’honneur les traditions culinaires méditerranéennes à travers des tables rondes, des conférences, des ateliers, des performances artistiques et des dégustations.

En avant-goût Jeudi 6 novembre : Journée spéciale “films culinaires” au Clap Ciné de Canet-en-Roussillon.

Programme détaillé

Vendredi 7 novembre

14h30 : Table ronde – L’apprentissage du goût : de l’école à la formation professionnelle

18h : Performance artistique – Cantarinali, chants catalans et sardes

18h30 : Ouverture officielle et table ronde – La cuisine méditerranéenne, une cuisine de métissage

Samedi 8 novembre

15h : Conférence » Tourisme gourmand et développement local »

16h15 : Table ronde  Sport, santé et alimentation : tendances 2025

17h : Ateliers pratiques

Pain au levain naturel

Lacto-fermentation

18h15 : Lecture théâtralisée « Les Mignardises « de Marion Lefevbre

19h15 : Table ronde – La cuisine catalane : sincérité et authenticité

Dimanche 9 novembre

11h : Grande dictée culinaire

12h : Table ronde – La cuisine des agrumes

13h : Dégustation de Boles de picolat (12 €, sur inscription)

14h30 : Conférence – Le régime méditerranéen

15h45 : Table ronde – Jeunes chefs et cuisine décomplexée

17h : Dégustation commentée – Les rancios du Roussillon, vins oxydatifs

Tout au long du week-end :

Stand librairie “Victor et Madeleine”

Dédicaces d’auteurs

Expositions

Dégustations dans le hall

Tarifs

Pass journée : 7 €

Pass 3 jours : 15 € (accès prioritaire)

Réservations  à la Galerie des Hospices (15h–18h), ou au 04 68 86 72 60.

Dans la limite des places disponibles.

le Théâtre Jean Piat

3 rue Joseph Lafon

Canet-en-Roussillon