Trois jours de saveurs, de savoir-faire et de rencontres autour de la cuisine méditerranéenne !
Du vendredi 7 au dimanche 9 novembre 2025, le Théâtre Jean Piat à Canet en Roussillon devient le cœur battant de la gastronomie du Sud.
Cet événement inédit met à l’honneur les traditions culinaires méditerranéennes à travers des tables rondes, des conférences, des ateliers, des performances artistiques et des dégustations.
En avant-goût Jeudi 6 novembre : Journée spéciale “films culinaires” au Clap Ciné de Canet-en-Roussillon.
Programme détaillé
14h30 : Table ronde – L’apprentissage du goût : de l’école à la formation professionnelle
18h : Performance artistique – Cantarinali, chants catalans et sardes
18h30 : Ouverture officielle et table ronde – La cuisine méditerranéenne, une cuisine de métissage
15h : Conférence » Tourisme gourmand et développement local »
16h15 : Table ronde Sport, santé et alimentation : tendances 2025
17h : Ateliers pratiques
Pain au levain naturel
Lacto-fermentation
18h15 : Lecture théâtralisée « Les Mignardises « de Marion Lefevbre
19h15 : Table ronde – La cuisine catalane : sincérité et authenticité
11h : Grande dictée culinaire
12h : Table ronde – La cuisine des agrumes
13h : Dégustation de Boles de picolat (12 €, sur inscription)
14h30 : Conférence – Le régime méditerranéen
15h45 : Table ronde – Jeunes chefs et cuisine décomplexée
17h : Dégustation commentée – Les rancios du Roussillon, vins oxydatifs
Tout au long du week-end :
Stand librairie “Victor et Madeleine”
Dédicaces d’auteurs
Expositions
Dégustations dans le hall
Tarifs
Pass journée : 7 €
Pass 3 jours : 15 € (accès prioritaire)
Réservations à la Galerie des Hospices (15h–18h), ou au 04 68 86 72 60.
Dans la limite des places disponibles.
le Théâtre Jean Piat
3 rue Joseph Lafon
Canet-en-Roussillon
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