LA FÉÉRIE DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE S’INVITE AU CASINO JOA DE SAINT-CYPRIEN

Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de joie et de gourmandise. Et cette ambiance sera à retrouver au Casino JOA de Saint-Cyprien pour Noël et le Réveillon de la Saint-Sylvestre aussi bien dans les assiettes que dans l’ambiance proposée par l’acteur des loisirs catalan. Fidèle à l’ADN du Groupe JOA, le Casino JOA de Saint-Cyprien renforce sa position de destination de sorties dans la région en proposant une offre gourmande, festive et de qualité, accessible à tous. LA FÉÉRIE DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE S’INVITE AU CASINO JOA DE SAINT-CYPRIEN DES RDV À NE PAS MANQUER POUR NOËL ET LA NOUVELLE ANNÉE Cette année encore, le Chef de cuisine Jérôme Cuxart revisite la magie des fêtes en déclinant des menus d’exception pour le réveillon, Noël et le Jour de l’An

DERRIÈRE LES FOURNEAUX DU COMPTOIR JOA, LE CHEF JÉRÔME CUXART Bercé par les délicates odeurs de cuisine de ses grands-mères, le Chef Jérôme Cuxart s’est rapidement destiné au secteur de la restauration avec l’obtention d’un CAP Cuisine et d’un CAP Pâtisserie. Il construit l’ensemble de sa carrière dans la restauration et rejoint les fourneaux du restaurant Le Comptoir du Casino JOA de Saint-Cyprien il y a 10 ans. Au fil des années, il gravit les échelons et devient Chef en mai 2017. Ce qu’il aime dans ce métier ? Le travail en équipe et la transmission de ses connaissances ! Au quotidien, son défi est d’agrémenter la carte de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts en s’appuyant sur les produits de la région. Chez JOA il a été séduit par les différentes formations pour se perfectionner et la possibilité de participer à de nombreux concours. Le cadre de travail face à la mer est idéal pour laisser libre court à sa créativité.

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